Hoje vou escrever sobre as facas de cerâmica, que a cada dia vêm se tornando mais comuns, pela praticidade, design e preços cada vez menores!
Vantagens:
- maior precisão que as facas de aço (ela é feita em óxido de zircônio, que possui escala de dureza de 8,5 enquanto que o aço possui dureza de 7,5!);
- Fio mais duradouro (perdem o fio 10x menos que as de aço!);
- Não enferrujam e não deformam;
- São mais leves;
- Produzida com um material quimicamente neutro, não escurecendo e mantendo a aparência dos alimentos originais.
Desvantagens:
- Frágil (uma queda pode quebrar a cerâmica);
- Extremamente afiadas e leves: algumas pessoas não se acostumam e acabam causando acidentes, como cortes;
- Não serve para desossar e cortar congelados.
(mais informações sobre facas de cerâmica aqui)
Pesquisando sobre estas facas, me apaixonei pelas da marca Kyocera! Porém, a faca mais barata custava R$159! E a mais cara R$239! O conjunto com 4 facas sairia em torno de R$700 e sem suporte...
Pesquisando no site Aliexpress, achei essas daqui! Com um preço super em conta (US$31,07 + US$5,26 de frete)! O vendedor é uma pessoa jurídica (a própria loja da Larcolais), que possui milhares de feedbacks ótimos de pessoas de todo o mundo (principalmente europeus, que são mais exigentes)!
As vantagens desse produto são que, o kit om 4 facas, vem com um suporte transparente (a maioria dos vendedores possuem apenas o suporte preto!) e o vendedor garante que as facas são produzidas com o óxido de zircônio (enquanto outros vendem em óxido de alumínio, que é prejudicial a saúde)!
Pedido feito em 01/03/2014, chegaram hoje (14/04/2014) em casa! Vieram da Suécia e confesso que achei que tinha sido taxado, pois demorou um certo tempo quando chegou ao Brasil! Mas, para minha surpresa, não foi taxado! O kit vem desmontado em uma caixa (foto abaixo)!
Ao contrário de alguns feedbacks de outros vendedores, o cabo, em material que não escorrega, é muito firme! As facas são HIPER afiadas!
Kit de facas com o suporte montado! |
Detalhe da faca de cerâmica, com proteção na ponteira. |
Kit de facas e descascador de cerâmica. O cabo vem em um material aveludado (não consegui distinguir se era emborrachado! Mas é um material que não escorrega!) |